Jajka w koszulkach

A może by tak zamiast klasycznej jajecznicy zjeść jajka w innym wydaniu?

Czas Przygotowania

20 min

Stopień Trudności

Średni

Wartość odżywcza w jednej porcji

Energia

374 kcal

Tłuszcz

13 g

Węgle

30,03 g

Białko

38,8 g

Proste Smaczne Przepisy

Ucinamy fioletowe końcówki i gotujemy szparagi około 5-6 min. w pozycji stojącej łebkami do góry w głębokim garnku. Do wody dodajemy łyżeczkę soli i cukru. Łebki powinny lekko wystawać ponad poziom wody. Można związać szparagi nitką, wtedy nie będą się zatapiały. Po ugotowaniu szparagi solidnie doprawiamy solą.
Jajo wybijamy do miseczki. Żółtko nie może się rozlać! Do garnka z gotującą się wodą dodajemy łyżkę octu jabłkowego. Lekko zmniejszamy ogień. Woda ma się gotować, ale nie może kipieć. Jajko delikatnie wypuszczamy na gotującą wodę przechylając miseczkę i zanurzając jedną z jej krawędzi lekko w wodzie. Łyżką delikatnie formujemy białko wokół żółtka. Po około 2 minutach jajko jest gotowe. Wyjmujemy delikatnie łyżką cedzakową. Na chlebku układamy pomidorka i wędlinkę z indyka. Doprawiamy pieprzem i dekorujemy szczypiorem.

Potraktuj ten przepis jako inspirację. Możesz stworzyć własną kompozycję dodatków.

Subskrybuj i otrzymuj nowe przepisy oraz garść przydatnej wiedzy.